飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」 フードスタジアム 今、飲食業界の風雲児として注目を集めるのが株式会社越後屋(代表取締役:江波戸千洋氏)だ。2005年、炭火焼きの干物と居酒屋の二毛作「炭火干物食堂 越後屋」からスタート。その後は石臼引きの十割そばを押し出し式機械で製麺し、280円という破格で販売するそば ... |
フードスタジアム | 看板メニューの「名物チューリップ唐揚げ」は毎日売り切れとなる人気商品である フードスタジアム 運営するTKG(東京都板橋区、代表取締役 北野達巳氏)は、大山店、鶯谷朝顔通り店、雷門一丁目店に続いて同店が4店舗目の展開となり、台東区で行っているドミナント展開を今後は板橋区でも行っていく。この立地を選んだ理由を北野氏は「当店は上板橋駅前から少し離れた ... 上板橋店もほかの店舗と同様 ... |
5月3日、NYで人気のラーメンバーガーが日本初上陸。「RAMEN BURGER TOKYO」が中野にオープン フードスタジアム ラーメンバーガーとは、かつて環状七号線沿いにあるラーメン店「バサノバ」で店主をしていた日系アメリカ人Keizo Shimamoto(ケイゾウ シマモト)さんがニューヨークで考案し、現地メディアに多数紹介されてニューヨーカーの間で話題となった、麺を焼いてバンズ(パン)代わりに ... |