中野・沼袋駅北側に横浜家系ラーメン「清六家」-地元密着型で地域活性化めざす 秋田経済新聞 ... 県から同区沼袋に引っ越しをした店主の永藤弘さんは「この場所は清六家本家が探してきた場所で、正直全く知らなかった土地。立地や周辺の雰囲気を自分の目で見渡してすごく気に行ったのでこの地に出店を決めた。『これも何かの縁』と捉え、地元密着型のラーメン店として ... |
中野・薬師あいロードにラーメン店「香澄」-「つけそば」もラインアップに 秋田経済新聞 当初は「塩香澄ラーメン」(700円)の1メニューのみで営業を始めたが、「ミニチャーシュー丼」「ミニ高菜明太子丼」や、ラーメンスープをかけて食べる「出汁茶漬け梅ご飯」(以上、300円)などのメニューを加え、7月15日には「味を決めかねていた」という「塩つけそば」(750円)が ... |
ラーメン店「麺屋金星」、300メートル移転で中野区へ-どろどろ鶏スープにこだわり 秋田経済新聞 宮崎産地鶏のもみじで時間をかけて作るどろどろスープ「濃厚鶏白湯」をベースにしたラーメン・つけ麺と、鶏骨と煮干しのしょうゆラーメン、その両方のスープをブレンドした濃厚Wスープつけ麺を用意。ラーメンの麺は細麺、つけ麺の麺は極太麺で、どちらも同店オリジナルの麺を ... |