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＜１４＞魚市場の「替え玉」伝説 元祖長浜屋（福岡市中央区） - 西日本新聞

西日本新聞

＜１４＞魚市場の「替え玉」伝説 元祖長浜屋（福岡市中央区） 西日本新聞 福岡市中央区の長浜鮮魚市場横にある「元祖長浜屋」。メニューはラーメンしかなく、入店すると自動的に１杯が注文される。その際、客が「脂の量」と「麺の硬さ」の好みを伝える。ナシカタとは「脂なし、硬麺」の意味。ほかに「ベタカタ」（脂多め、硬麺）、「ナマ」（超硬麺）などがある。

＜１９＞福博の街とともに歩む 名代ラーメン亭（福岡市） - 西日本新聞

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＜１９＞福博の街とともに歩む 名代ラーメン亭（福岡市） 西日本新聞 商売は順調で陸太郎さんも大学卒業後に家業を手伝った。 ... その火災がビル化を加速させ、７６年に「天神第一名店ビル」（現在の天神ビブレ）が開業し、名代ラーメン亭もビルの地下１階に入居した。７８年には西鉄大橋駅の改装で生まれた西鉄大橋名店街に店を構えた。

＜２２＞博多の老舗で横浜発「家系」 入船食堂（福岡市博多区） - 西日本新聞

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＜２２＞博多の老舗で横浜発「家系」 入船食堂（福岡市博多区） 西日本新聞 というのも高田さんは横浜市出身。２０歳の頃に飛び込んだのが近所にあった人気家系ラーメン店だった。接客、麺上げ、スープ作りと懸命に働き、バイトから社員に抜てきされた。ただ、ラーメンの作り手として自信を付けるにつれて自分の思いと会社の思いにズレも生じてきた。４ ... 続きを読む

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最新情報

大学ラーメン （がんそながはま だいがくらーめん） - 東大和市/ラーメン ...

東大和市の上仲原公園近くの大学ラーメンです。 東京にて「元祖長浜」と屋号に付属し
ているもの程胡散臭いものはないと思ってました。あと「博多～」とか。「九州ラーメン」と
ぼかされた表現なら一番危険です。そんな訳で「元祖長浜 大学ラーメン」さんに行きまし
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元祖長浜 大学ラーメン - 東大和市 | ラーメンデータベース

東京都東大和市にある『元祖長浜 大学ラーメン（がんそながはま だいがくらーめん）』の
店舗情報・レビュー・クチコミ。 豊富なレビューでラーメン情報をチェック！写真や
ランキングも充実。ラーメンデータベース。

ぐるなび - 元祖長浜大学ラーメン（立川/ラーメン・つけ麺）

元祖長浜大学ラーメン（立川/ラーメン・つけ麺）の口コミや情報、地図・☎電話番号などを
【ぐるなび】がご紹介。立川・八王子・青梅周辺のラーメン・つけ麺情報も掲載。お店より『
東京で博多にいるような気分をお楽しみ下さい。』 よくある検索キーワードや旧店名： ...

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動画

東京都東大和市　元祖長浜 大学ラーメン　Vol02

東京都東大和市　元祖長浜 大学ラーメン　Vol01

ラーメン神動画外国人が殺到するビーガン ラーメン有名グルメランキングラーメンブーム開業起業商売繁盛動画

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ネットの声

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