【無言になるウマさ】新横浜ラーメン博物館にミラノ風とんこつラーメン店「カーザルカ」オープン!イタリア料理のプロと実食 ロケットニュース24 2015年5月29日イタリア・ミラノで大人気のとんこつラーメン店が、神奈川県横浜市の「新横浜ラーメン博物館」に出店! 日本では「CASA LUCA」という屋号で、イタリア人店主のルカ・カタルファモさんが作る、ミラノ風のとんこつラーメンが味わえるという。 はたしてイタリア料理の ... |
現代ビジネス | ラーメンはいつからこんなに説教くさい食べものになってしまったのか 現代ビジネス 東海林がラーメンを食べてきた五〇年の歴史の中で、ラーメンの具からナルトとほうれん草が消え、新たに海苔と煮玉子が「登場して定着した」というのだ(『週刊朝日』二〇一〇年一二月三一日号)。 なるほど、ラーメンほど激しく変化する食べものも珍しい。ナルトやほうれん草が海苔と煮玉子になったという具材の変化だ ... |
livedoor | イタリア人が作る「ミラノとんこつラーメン」日本上陸 ラー博に「CASA LUCA」オープン livedoor 今や世界的な人気グルメのひとつとなった"ラーメン"。各国・各地では「世界のご当地ラーメン」が誕生しています。美食の街・イタリアもそのひとつ。今回、2015年5月29日、新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区)地下2階に、イタリア・ミラノに本店を構えるラーメン店「CASA LUCA( ... 日伊、味の融合 新横浜ラーメン博物館に期間限定オープン 本田や長友も絶賛?イタリアが認めた「ミラノとんこつラーメン」が日本上陸! |