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ボーダーは1000円！ 「ラーメン一杯に払える値段」の限界とは？
「最近のラーメン店はラーメンの価格が高すぎる！」と言う人がよくいます。確かに昔と比べるとラーメンの価格は高くなっているように感じる人も多いでしょう。それにはもちろん具材にもこだわるお店が増えたということなのでしょうけど・・。では「お店で食べる一般的なラーメン」の値段はどれくらいが理想的なのでしょうか？ またどのくらいの金額が上限なのでしょうか？それを考えたらきりがないのですが、普通のラーメンは昔でしたら、といっても30年くらい前までは500円も出したらたいていのおいしいラーメンは食べれていたような気がします。それから30年経っているのですからそれなりに値が上がっていてもおかしくはないですね。
1,000円を超えてくるとあまり手を出したくなくなる
まず、社会人401人に「いくらおいしくてもこれ以上の金額は無理ですよ」というラーメンの価格はいくらなのかを聞いてみました。回答金額を、価格帯別にまとめてみたところ、以下のようになりました。・500-550円……8人(2.0％)
・600-650円……7人(1.7％)
・700-750円……8人(2.0％)
・750-800円……6人(1.5％)
・800-850円……33人(8.2％)
・850-900円……12人(3.0％)
・900-950円……20人(5.0％)
・950-1,000円……11人(2.7％)
・1,000-1,050円……183人(45.6％)
・1,050-1,100円……12人(3.0％)
・1,100-1,150円……10人(2.5％)
・1,150-1,200円……1人(0.2％)
・1,200-1,250円……28人(7.0％)
・1,250-1,300円……8人(2.0％)
・1,300-1,350円……10人(2.5％)
・1,350-1,400円……2人(0.5％)
・1,400-1,450円……1人(0.2％)
・1,450-1,500円……2人(0.5％)
・1,500-1,550円……28人(7.0％)
・1,600-1,650円……1人(0.2％)
・1,800-1,850円……1人(0.2％)
・2,000円以上……9人(2.2％)
以上のようにかなり幅の出るけっかとなりました。回答者が一番多かった価格帯は「1,000-1,050円」でした。やはり1,000円を超えるとちょっとというかかなり抵抗があるのかもしれません。次に多かったのが「800-850円」です。この800円というのも、「ちょっと高いかも」と心の中で思ってしまう金額ですよね。また、「1,200-1,250円」「1,500-1,550円」といった価格帯も共に28人が回答しています。さすがにこの金額は、よっぽどお金に余裕がない限りは無理という人が多いのではないでしょうか。
特に多かった五つの価格帯について、回答理由を聞いてみました。
1,000-1,050円の価格のラーメンは無理！
・単品ラーメンで1,000円を超えるとラーメンの持つ手軽さがなくなってしまいますし、その時点で大衆ラーメンとしての魅力がないです(女性／33歳／金属・鉄鋼・化学)・1,000円以上出すなら他のものを食べますよ(男性／48歳／アパレル・繊維)
・ラーメンといえどもさすがに桁が変わってしまうと手が出せなくなります(女性／30歳／医療・福祉)
800-850円の価格のラーメンは無理！
・地元のラーメン屋では600円くらいが普通なので、800円代になるとその時点で食べる気がなくなってしまいます(男性／32歳／食品・飲料)・その価格帯になるとボリュームのある定食系がいくらでも食べられるので、ラーメン単品でその値段は無理ですね(女性／34歳／その他)
・トッピングマシマシじゃないのにこの価格は無理でしょう(女性／27歳／情報・IT)
1,200-1,250円の価格のラーメンは無理！
・おいしいのだと1,000円くらいのラーメンはあるようですけど、1,200円になると急に割高感が出てきてしまうのでこの価格はラーメンではありえないです(男性／27歳／建設・土木)・おいしくてもラーメンに1,200円は厳しいというか出せません(男性／50歳以上／その他)
1,500-1,550円の価格のラーメンは無理！
・この金額だと有名イタリアンのランチとかも食べられるくらいになってしまいます。ラーメンにそこまで高級感は求めていないですし、ラーメンは安さで勝負するものでしょう(男性／37歳／情報・IT)900-950円の価格のラーメンは無理！
・「900円のラーメン」となるとかなり厳しいですよ。なんだかものすごく割高感があります(女性／25歳／団体・公益法人・官公庁)回答理由はこのようになりました。やはりラーメンには庶民性といったお手軽感が求められているようです。確かに実際に「ラーメン1,000円」というお品書きを見れば、多くの人は「高い！」と思ってしまいますよね。それでも500円でも高いと思っている人もいるようですから、ものの価値観というのは様々です。ラーメンでも千円までなら出せるというのはラーメン業界にとってはこれはかなり明るい材料かもしれませんよ。
では、ラーメンの「理想的な価格」はどれくらいなのでしょうか？ 同じく社会人401人に聞いてみたところ、
1位 500円……148人(36.9％)
2位 400円……78人(19.5％)
3位 600円……71人(17.7％)
4位 450円……35人(8.7％)
5位 700円……30人(7.5％)
上位五つはこのようになりました。「ワンコインで食べられるのが理想」という人が多く500円がトップ。昔ながらのラーメンならこのくらいの価格がいいのかもしれません。
皆さんはどうでしょうか？ 今や国民食ともいえるラーメンを食べるのに、いくらまでなら出せますか？
調査期間：2015/10（学生の窓口調べ