@Press (プレスリリース) | 「ラーメンの神様 山岸 一雄」の志と味を受け継ぐ『大勝軒 味と心を守る会』を発足 @Press (プレスリリース) ラーメンの神様 山岸 一雄」の志と味を受け継ぐ『大勝軒 味と心を守る会』を発足 ... つけ麺」発祥の店として知られる人気ラーメン店「大勝軒」(東京・豊島区東池袋)の創業者で、つけめんの元祖となる「特製もりそば」を考案し、広めたことから「ラーメンの神様」とよばれています。 |
大沢樹生と野村宏伸が話題の“汁なしラーメン”を紹介 ウオーカープラス 2人はまず、「大勝軒 新橋店」に向かう。同店では、“汁なしラーメン”の「台湾まぜそば」は850円だが、スープを使ったつけ麺は750円と、“汁なしラーメン”の方が値段が高い。このことについて大沢と野村は「“汁なしラーメン”とつけ麺、原価ともうけはどうなっているのか!?」と店主を ... |
日刊アメーバニュース | 博多ラーメンだけじゃない!とっておきの九州ご当地ラーメンに出会える都内の3軒 日刊アメーバニュース 浅草に店舗を持つ「佐賀ラーメン 美登里」は、佐賀の名店「精養軒」の流れをくむお店。かえしの醤油や麺、トッピングのノリなどの素材は佐賀県産にこだわっているとか。「味自慢ラーメン」(700円)は豚骨ベースの真っ白なスープで、佐賀県産の醤油の甘みもあってか、深く優しい ... |