東洋経済オンライン | 幸楽苑「290円ラーメン」販売中止の衝撃 東洋経済オンライン 店舗数は約500、日本有数のラーメンチェーンを展開する幸楽苑が大勝負に打って出る。 同社は、約10年にわたって看板商品だった290円(税抜き)の「中華そば」の販売を中止し、2015年4月から500円台の新しょうゆラーメンに主力商品を切り替える計画だ。11月27日の決算 ... |
東洋経済オンライン | 幸楽苑「290円ラーメン中止」でどうなった? 東洋経済オンライン 中華そばはかつて、全売上高の32%を占めた看板商品で、デフレ時代の代表選手ともいえる存在だった。だが直近では17%程度に売り上げ比率が落ち、食材や人件費の高騰によるコスト高も重荷になっていた。 |
東洋経済オンライン | 幸楽苑と日高屋、なぜ明暗が分かれたのか 東洋経済オンライン 幸楽苑の黄色い看板には、「昭和二十九年創業」と記されている。1954(昭和29)年、福島県会津若松市に開店した「味よし食堂」が起点だ。その後、株式会社幸楽苑に改組し、看板商品の「中華そば」(ラーメン)とギョーザを核に店舗網を拡大。今では東日本を中心に約520店の ... |