livedoor | 「まぜそば三ツ星」の新感覚ラーメンがウマい 本店はドイツに livedoor ドイツに本店を持つラーメン店が今年2月、東京・恵比寿に初上陸しました。なんでも、日本人オーナーがドイツで「まぜそば」を流行らせ、日本に支店を作ったのだとか。しかも、一風変わった新感覚ヌードルが味わえるらしい……。どんなお店なのか、これは調査に行かなくちゃ! |
Foodist by 飲食店.COM | 「SAKE」が世界のお酒になるかも? 日本酒の未来を創る若手酒造家たち Foodist by 飲食店.COM その結果、パリの『ホテル リッツ』や三ツ星レストラン『ギー・サヴォア』でも扱われる銘柄へと成長。このフランスでの人気ぶりが ... また「亜麻猫」は醸造用乳酸を使用せずに造った酒で、日本酒用の黄麹に焼酎用の白麹を混ぜ合わせて造られている。これにより軽い飲み口、かつ ... |
景色も格別 自然味わう「農園レストラン」ベスト10 日本経済新聞 会津地鶏のだし汁をたっぷり使ったけんちんそば、みそとエゴマを混ぜた「じゅうねんみそ」を使った郷土料理「しんごろう」も味わえる。「100%のそば粉で打つ、十割そばが名物」(高桑 ... 三つ星のフランス料理店の支配人を務めた松木一浩さんの店。富士山麓に点在する合計約4 ... |