Jタウンネット | 「ラーメン一杯に払える値段」、福岡県民は日本最安レベルだった Jタウンネット 博多ラーメンと久留米ラーメンという、有名ご当地ラーメンが2つもある福岡。1980年代に全国に知られるようになった博多ラーメンは、豚骨白濁スープのトンコツ味。その存在を知らなかったラーメン好きに衝撃を与えた。中洲や長浜の屋台は日本人のみならず外国人観光客にも ... |
王者「吉村家」を人気店、新業態店が猛追独自の進化を遂げる横浜ラーメン最新事情 ヨコハマ経済新聞 横浜のラーメンは、戦前は中華街を背景に「サンマーメン」を生み出し、戦後は「吉村家」を発祥とする「家系ラーメン」を生み出すといったように、全国的にも独自の発展を遂げてきた。そんな横浜ベイエリアの最新ラーメン事情を探ってみた。 |