秒刊SUNDAY | どれだけ旨いのか!ミシュランに掲載されたラーメン屋「麵処びぎ屋」に行ってきた! 秒刊SUNDAY レストランガイドの最高峰であるミシュランガイド掲載店に一度は行ってみたい。そのように感じていました。そんな筆者もついにミシュランガイド掲載店デビューしてしまいました!庶民では手が出ないと思っていましたが、安くて庶民でも手が出るお店を掲載しているところも最高峰 ... |
朝日新聞 | 白エビとパンは最近の大ヒット 朝日新聞 暖かくなったということもあって、友人と集まる機会が増えてきました。今回も、私が最近食べたものをご紹介しますね。 まず、真牡蠣です。仕事がきっかけで仲良くなり、いつの間にかオイスターマイスターになっていた友人と、いつも仕事でご一緒させていただいている ... |
【美しすぎる化学】幻想的な動きを見せる雫(しずく)の謎をスタンフォード大が解明 Pouch[ポーチ] 実験で使用された色付けされた雫は、水とプロピレン・グリコールという2つの分子で構成されています。水もプロピレン・グリコールも、それぞれが蒸発し、表面張力をするのですが、蒸発をするタイミングや表面張力の力に違いがあり、その結果、雫の中でバランスが崩れ、まるで ... |