飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」 フードスタジアム この先数年で、都内の主要駅を中心に関東圏だけで20店舗ほどに拡大し、そこで様子を見てから先のマーケットを作っていこうかなという感じです。 .... 家系ラーメンが一番優れていると思うのが、ブランドとしての強みと、個店のいい部分がうまく組み合わさっているという所。 |
フードスタジアム | 看板メニューの「名物チューリップ唐揚げ」は毎日売り切れとなる人気商品である フードスタジアム 上板橋店もほかの店舗と同様、居抜き店舗を改装しており、同店が出店する前はラーメン店であった。「初期費用を抑えることで、身の丈にあった経営を行うことができます。高い初期費用をかけて出店すると、店舗運営の目標数字も高いものとなり、無理が生じるようになるで ... |
フードスタジアム | 注目店クローズアップ フードスタジアム 同社ラーメン業態を統括するマネージャーの越智雄一氏は「濱田屋のイメージはキレイな屋台です。屋台としての風情を演出しながら、女性も入りやすい店内空間にしました。1号店の東陽町(長浜らーめん まるむら)では本場の味を求めて来店される方が多くいます。当店でも本場 ... |