「ビストロ」業態が再注目される理由 フードスタジアム 人形町で日本酒の店「田粋」などを経営する東京フードワークスの新店だが、ビジネス街にあえて女性ターゲットのビストロを出したのは、同社のクリエイティブディレクターの女性が「自分が行きたい店」をつくりたかったから。しっかりした料理とワインをフレンドリーに提供する ... なんと、海老ラーメンで有名な「けいすけ」ブランドの ... |
バンコク「らーめんチャンピオンズ」でコンペ-6店が新メニューで挑戦 秋田経済新聞 コンペの対象となるメニューは、「めん徳二代目つじ田」の「二代目鬼つけめん」、「東京・せたが屋」の「特製辛味つけ麺」、「支那そば・きび」の「トマト鶏白湯」、「極味噌(みそ)・助屋×吟屋」の「冷やし中華」、「東京池袋・大勝軒」の「北海道チーズ担々麺」、「初代けいすけ」の「味噌 ... |
湯島に「魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ」-男性客ターゲットのボリューム感 上野経済新聞 これまで文京区本郷の「黒味噌ラーメン初代けいすけ」から、「肉盛りつけ麺六代目けいすけ」まで、さまざまなコンセプトのラーメン・つけ麺店を手掛けてきた竹田さん。「ラーメン店を開業する前は、十数年にわたってフレンチや和食、居酒屋などの飲食業を経験した。新しいメニュー ... |