ウオーカープラス | 博多祇園山笠のついでに食べたい福岡ラーメン5選 ウオーカープラス 開店10年目を迎える天神の人気ラーメン店。店主が「地元の方にいつでも安心して食べてもらえる、オーソドックスなラーメンを目指しました」と語る豚骨ラーメンは、程よいこってり感とツルツル喉越しのよい極細麺のバランスが絶妙。“これぞ博多豚骨ラーメン”という王道の味で、 ... |
西日本新聞 | <19>福博の街とともに歩む 名代ラーメン亭(福岡市) 西日本新聞 九州の玄関口、JR博多駅(福岡市博多区)の地下街。乗降客や買い物客でにぎわう通りの一角に「名代(なだい)ラーメン亭」が出店したのは1967年だ。今は天神(同市中央区)、大橋(同市南区)の地下街にも進出している。2代目の高力陸太郎さん(75)に話を聞くと「名代」の ... |
日本経済新聞 | 宮崎はキャビア生産日本一 手探りで養殖、金の卵に 日本経済新聞 世界三大珍味の一つ、キャビアはロシアが主産地で「欧州の高級食材」のイメージが強い。チョウザメの卵であるキャビアを国内で生産し、特産品に育てているのが宮崎県だ。同県はチョウザメの養殖に力を入れ、実は日本一のキャビアの産地でもある。宮崎キャビア誕生の舞台裏 ... |