ウオーカープラス | 1日5食限定!高級食材ウニを使ったラーメンとは? ウオーカープラス 麺屋海神は、鮮魚の“あら”を炊き出した、あっさりとした塩ラーメンが人気のラーメン店。 1日5杯限定の「うにらぁめん」(1,800円)は、ただウニをラーメンにのせて、ラーメン本来の味を打ち消してしまうのではなく、ウニの持つ独特の風味と塩ラーメンの相性を、入れ方や割合までを ... |
ロケットニュース24 | 【グルメ】上品かつ繊細で美しい! 「麺屋 海神」こそ魚介を極めたラーメン店である / 東京・新宿 ロケットニュース24 東京・新宿にだって新鮮なあらを使ったお店は存在する。 しかもそのお店は、新宿駅東南口からわずか30秒の場所にある。旬の魚にこだわり、毎日の入荷状況に応じて使用する魚が変わるあら炊きラーメンのお店、それが「麺屋 海神」である。塩ラーメンの澄みわたるスープは、 ... |
毎日味が変わる!?「麺屋 海神」のあら炊きラーメンに太川陽介も大満足! 日刊アメーバニュース あら炊き塩らぁめん 焼きおにぎり付き」を注文した太川さんは、真っ先にラーメンのスープを味わい「ラーメンというより、しっかりした潮汁(うしおじる)といった感じですね」と顔をほころばせた。一緒に出された焼きおにぎりは、福井県若狭地方の伝統食であるサバのぬか漬けを混ぜ ... |