西日本新聞 | <22>博多の老舗で横浜発「家系」 入船食堂(福岡市博多区) 西日本新聞 下町風情が残る福岡市博多区の路地裏で「入船食堂」は60年以上にわたって営業を続けている。店のたたずまいも名前も“町の食堂”そのものだが、のれんをくぐるとそこはラーメン店だった。7年前に店主の高田英輔さん(38)が義母から引き継ぎ、老舗に新たな歴史を刻んでいる ... |
ASCII.jp | 秋葉原で食べたいソウルフード データベース【ラーメン編】 ASCII.jp 神田市場が閉鎖され、市場関係者向けの食堂などが移転したこともあり、長らく秋葉原は食の不毛地帯と呼ばれていたが、この10年で街の様子は一変。今では都内 ... そんな秋葉原で、物欲を満たすために街を訪れる屈強(?)の男たちにオススメしたいアキバ飯(またの名をぼっち飯)から、今回はラーメン、カレー ... |
西日本新聞 | <21>味のルーツに“岡山の男衆” 東洋軒(福岡県大牟田市) 西日本新聞 三池炭鉱の世界文化遺産登録に沸く福岡県大牟田市。戦後間もない炭鉱の隆盛期、この地にラーメン文化を持ち込んだのは岡山から来た男たちだった。素性は詳しく分かっていないが、彼らは国鉄大牟田駅を拠点に屋台を出し、その味を引き継いだ店の一つが東洋軒だ。 |