【浪花ラーメン辞典(24)】ガツンと魚の風味、豚骨の甘味 「煮干しらーめん 二代目 玉五郎 黒門店」 産経ニュース そこに通りにまで煮干しと和だしの香りの広がる小さなラーメン店がある。店はカウンター12席。1号店のオープンから7年、今や東京も含め15店に膨らんだ『玉五郎』。 豚骨や鶏ガラでとった動物系と、カタクチイワシや宗田節などで作る魚介系を合わせたスープは、鉢に顔を ... |
まちマイNEWS 光南・明星編 今日の話題「グルメ」 記者も激論!! 昼は喫茶?ラーメン? 十勝毎日新聞 が勃発した。眞尾敦、伊藤亮太の政経部両記者は「この地区でお昼を食べるなら、ゆっくりとコーヒーも飲める喫茶店」と主張。一方、井上朋一、小縣大輝の社会部組は「いやいや、男は黙ってラーメンだ」とかみつく。そこで、各記者の独断と偏見を基に両地区で自分たちのお薦めの ... |