ガジェット通信 | 創業1976年!八王子ラーメンの老舗に行ってみた @東京都八王子市『トモエ』 ガジェット通信 そして『トモエ』のラーメンで一番特徴的なのが、この極細麺と呼べるほどの「細麺」でしょうか? 麺の細さだけで言えば「九州ラーメン」に匹敵する細さです。しかし博多の「九州ラーメン」と違うのは、やはり「加水率」と「かんすい」でしょう。 極細麺なのに噛むと押し返すような弾力が ... |
ガジェット通信 | 最近、町田で注目の「つけ麺」があるらしい @東京都町田市『ヌードルズ』 ガジェット通信 青葉』で修行したとなると、やはりラーメンを食べるべきかなとも思ったのですが、逆に「つけ麺」と縁のない『青葉』で修行した店主の作る「つけ麺」が気になったので、今回は「つけ麺大盛り」にしてみました。 他にも、筆者は最近「つけ麺」に目覚めたと言う私的な理由があったり、微妙 ... |
【お知らせ】ニコ生中継も!「ウォーカーREBORN!」記者会見を実施 ウオーカープラス 株式会社KADOKAWA(本社=東京都千代田区、代表取締役社長=松原眞樹)のウォーカーブランドは今年で誕生25周年を迎えます。6月19日(金)14時から、記者会見「ウォーカーREBORN!」を実施し、ウォーカー事業の未来像を発表すると共に、雑誌×デジタルの完全な融合 ... |