マイナビニュース | 【レポート】日本のラーメンは水戸黄門から!? 茨城県「水戸藩らーめん」は素材もスゴい! マイナビニュース この朱舜水のレシピが『朱舜水氏談○(○は言偏に奇)』に記されており、1993年に「金龍菜館」や同店に麺を下ろす川崎製麺所が中心になって再現したのが「水戸藩らーめん」(950円)である。レシピといっても、材料は書いてあったが手順はない。それを試行錯誤してかたちにした ... |
お盆・閑散期に楽しむ・高級料理をお得に ガジェット通信 8月10日放送の「NEWSアンサー」(テレビ東京系、午後16時52分~)のお盆期間限定のお値打ちメニューが頂けるフランス料理店として紹介された。 「コジト」(東京都港区)は、六本木の路地の中にひっそりとたたずむフランス料理店。 お客さんの減るお盆期間限定のお値打ち ... |
ほどよい酸味でさっぱりしたスープ「酸辣湯」 ガジェット通信 7月14日放送の「なないろ日和!」(テレビ東京系、午前09時28分~)では、リポーターの藤原倫己さんが新宿にある広東料理のお店「チャイナムーン<霞月樓>」(東京都新宿区)を訪れた。 広東出身のシェフがおすすめするスタミナ料理が「酸辣湯」だ。藤原倫己さんは「酸辣湯」を ... |