横浜・川崎・湘南のキニナル情報が見つかる!WEBマガジン はまれぽ.com なぜラーメンは「語り」の対象になるのか。なぜ「制覇」や「聖地巡礼」といった類のロマンが尊ばれ、「評論家」と呼ばれる伝道師が存在するのか。もちろん、スープや麺などの多様性が無数の組み合わせを生み出していることが「語りやすさ」の土壌となり、同時にその無数の ... |
BLOGOS | 常磐線のイメージは「コモディティの供給地」 『常磐線中心主義』五十嵐泰正氏インタビュー - 本多カツヒロ BLOGOS 上野や柏、水戸…常磐線と言えば、どんなイメージがあるだろうか。「コモディティの供給地」と答えるのは、筑波大学大学院人文社会科学研究科の五十嵐泰正准教授。常磐線の各駅を沿線と関わりが深い様々な著者が書き連ねたのが、同氏と福島大学うつくしまふくしま未来支援 ... |
東洋経済オンライン | 幸楽苑と日高屋、なぜ明暗が分かれたのか 東洋経済オンライン 幸楽苑の黄色い看板には、「昭和二十九年創業」と記されている。1954(昭和29)年、福島県会津若松市に開店した「味よし食堂」が起点だ。その後、株式会社幸楽苑に改組し、看板商品の「中華そば」(ラーメン)とギョーザを核に店舗網を拡大。今では東日本を中心に約520店の ... |