はまれぽ.com | 横浜・川崎・湘南のキニナル情報が見つかる!WEBマガジン はまれぽ.com 横浜には家系ラーメンという象徴的ジャンルがあるが「良いものを提供していればきっと受け入れられる」とスープの濃度などを調整し、より良いものを目指しながら営業を続けていくうちに、1年ほどたって神奈川大学を初めとした学生や近隣に住む人々に常連として通ってもらえる ... |
朝日新聞 | 新潟の1位はへぎそば 朝日新聞 それ以来、新潟市民に愛され続けている。新潟観光コンベンション協会は「新潟っ子のソウルフード」と紹介している。 6位以下の鯛茶漬け、背脂ラーメン、はらこ丼。どれも、それを食べることを旅の目的にしてもよいほどの魅力がある。 楽天トラベルによると、ランキングは2014年4 ... |
日伊、味の融合 新横浜ラーメン博物館に期間限定オープン 産経ニュース 看板メニューは、日本のとんこつラーメンを基本にイタリア料理の技法も使った「ミラノとんこつラーメン」(900円)。20時間かけて作ったスープには和だしのほか、香味野菜をオリーブオイルで焼いたものを漬け込んだ。麺はパスタ用デュラムセモリナ粉とイタリアパンに使う小麦粉を ... |