ベンチャータイムス | 世界の外食市場で1000店舗規模の展開目指す|先達ベンチャーインタビューvol.3 ダイニングイノベーション 西山社長 前編 ベンチャータイムス 焼き鳥、ラーメン、焼肉などいろいろな業態で展開していますが、どれも今までにない新しい価値を付加することで、大勢のお客さまに支持されているのだと思います。たとえば、『やきとり家すみれ』は男性客がメインの従来の焼き鳥店とは一線を画して、まず女性や ... また、「大山とり」を使った焼き鳥の串物に力を入れるの ... |
【大阪ラーメン】麺通の大山即席斎さんが太鼓判「一番気に入っているインスタントラーメン」 産経ニュース 情報番組のインスタントラーメン特集で、「一番美味(うま)いカップ麺」として「産経新聞 大阪ラーメン」が紹介された。産経新聞大阪社会部の記者たちが「大阪ラーメン部」を結成、甘みやうまみにこだわって開発した商品だけに味には自信をもっていたが、年間1000種以上発売 ... |
産経ニュース | 【関西の議論】仁義なき〝パクリ商法〟? 「鳥貴族」の次は「丸源ラーメン」が標的 今も昔も飲食業界「模倣は文化」 産経ニュース そんな中、鳥二郎の運営会社が出店した「にく次郎」なるラーメン店が、大手チェーンとそっくりという新たな疑惑も浮上した。店舗の営業の差し止めを求める仮処分を申し立てられるなど、火種は徐々に広がりつつある。生き馬の目を抜く飲食業界では「模倣は文化」という風潮もある ... |