北海道では12年ぶり2店舗目となる「博多一風堂」麻生(あさぶ)店オー... ValuePress! (プレスリリース) 麺はラーメン専用小麦「ラー麦」などを独自にブレンドした小麦「風の大地」を使った低加水のストレート麺。力強いコシとヒキ、心地のよい歯ごたえ、マイルドなのどごしに、香りたつ小麦本来の風味。製麺のプロフェッショナルたちが作り上げた究極の細麺が、とんこつスープの旨味を ... |
札幌オータムフェストラーメン祭りに室蘭鐵灯が出店 室蘭民報 鐵灯はレストランや社員食堂などを運営するアイビスが経営しており、ラーメン祭りは初出店。麦味噌ラーメンは鶏ガラと豚骨からとったスープに、豚足と室蘭ヤヤン昆布などを加えたスープが特色。麦こうじを使ったまろやかな甘さと独特の香りが食欲をそそる。価格は各店とも1 ... |
佐賀新聞 | サンポー食品、初摘み海苔スープラーメン発売 佐賀新聞 めんは、ラーメン用の高級小麦「ラー麦」を100%使用。小麦粉の風味が香り、こしがあって歯切れがいい中細めんに仕上げた。スープは、チキンベースにカツオや利尻産昆布などを加えた上品な味付け。全形1・3枚分の県産ノリが付いており、溶かし込むと、ノリのうま味と風味が ... |