日本経済新聞 | 新潟の夏を告げる個性的なナス 日本経済新聞 豊富な種類は多彩な料理を生む。新潟を代表する料亭「鍋茶屋」(新潟市)ではこの時期、地元の伝統的なナス料理であるクジラ汁が味わえる。味噌仕立ての汁に、クジラの皮の下の脂身、タマネギ、ゴボウ、ユウガオ、そして「丸ナス」を入れる。中島元吉料理長(53)は「クジラの ... |
東芝前社長の「不適切」な辞任会見 日経ビジネスオンライン 東芝の不正会計問題に関連して、日経ビジネスオンラインでは企業のコンプライアンス(法令遵守)についてアンケートを実施しています。通常の方法では達成不可能な業務目標(チャレンジ)が強制されてきた東芝と同様な経験をお持ちではないでしょうか。率直なご意見をお ... |
【神武・海道東征 第5部】海道回顧(下)(5)「国生み」伝わる家島で備え 産経ニュース 播磨灘の中央に位置する家島諸島(兵庫県姫路市)の総鎮守、家島神社の由緒にはそうある。命名したのはカムヤマトイハレビコノミコト(神武天皇)。嵐に見舞われ、難を逃れるために家島本島に立ち寄った際のことだという。 イハレビコは、武運長久と航海の安全を祈願し、天神( ... |